時短テクニックで効率化する! - 時短プランナー・山田亜希子のブログ

「時間がない」「もっと効率よく仕事を進めたい!」こんな悩みや願いを持っている方のために、今すぐ使える時短術を公開しています。

■料理を楽しむ

料理の時短は「3日間」がキーワード! - 毎日作るからこそ、料理の時短は効率よく実現できる

こんばんは。 山田亜希子です。 あなたは ご飯のメニューを決めるのが 好きですか? それとも しなきゃいけないけれども 日々の家事の中にある 悩みの種になっていますか? お料理が好きな方なら 毎日の楽しい時間として ご飯作りが あるのかもしれません。 …

調味料を使い始めた時に開封日を記入することで得られる3つの効果

こんばんは。 山田亜希子です。 あなたのおうちのキッチンには きっとたくさんのものが あると思います。 私の自宅のキッチンでも どんなに気をつけていても いつの間にか新しい物が あるんですよね。 最近だと 娘のお弁当に関連した 缶詰や調味料といった …

パンからご飯に変えたら、こんな変化が起きました!

こんばんは。 山田亜希子です。 少し前に こんな記事を書いたことを あなたは覚えていますか? 今よりも食費が3割カットできる、すぐできて簡単な方法はこれだ! この間 私のLINEに登録してくださっている 読者さまから この記事に対して ある質問をいただき…

便利グッズに頼らずできる、お弁当作りとは?

こんばんは。 山田亜希子です。 我が家に 高校生がいるようになって 2ヶ月あまり。 親子共々 「高校ってこんな所なんだね」と あたふたしつつも ようやくフィットしてきたところ。 私自身が高校生だった頃を 思い出しながら 「勉強、大変そう」 「部活を楽し…

今よりも食費が3割カットできる、すぐできて簡単な方法はこれだ!

こんばんは。 山田亜希子です。 最近の私には 悩みとまではいかないけれども 「この先、どうなるんだろう」と ちょっとした 疑問を感じていることが ひとつあります。 それは食費のこと。 今の時点で問題になることは ないのだけれども 1年後、3年後を思うと…

おかずの作り置きを試してみる前に、考えるべきこと

こんばんは。 山田亜希子です。 主婦として 毎日のようにやっている ご飯の準備。 「朝・昼・夜」と 1日3回もある上に 「いつも同じ」 というわけにはいかないのが 食事の難しいところ。 日々、私も どうにか頑張ってます。 ところで 料理の手間を省くために…

私がキャラ弁を作らない理由

こんばんは。 山田亜希子です。 4月に入ってからの お弁当生活も 早くも1ヶ月ほどが過ぎて。 早起きすることと 朝からお料理することに 少しずつですが慣れてきました。 こうして 毎日お弁当を作るのは 実は5年ぶり。 主人のお弁当が 不要になったのが もう5…

調味料の選び方を変えて、家事時間の時短を実現する方法

こんばんは。 山田亜希子です。 あなたがご飯を作る時って 何に気を配っていますか? 材料? 献立の組みあわせ? それとも予算でしょうか? (大事ですよね) 今日は私から 「ここをちょっと変えるだけで お料理がグンとよくなる」な あるアイテムの話を。 …

「我が家の食生活、改善大作戦」を、実行中です!

こんばんは。 山田亜希子です。 4月から生活が変わって これまで通りの暮らしから 変化せざるを得なかった方が きっとたくさんいるでしょう。 私自身の生活リズムには ありがたいことに 大きな変化はありません。 ですが 朝のお弁当作りに始まって 家事を大…

料理にかかる時間を短縮する、基本的な考え方 - 料理の時短術

こんばんは。 山田亜希子です。 主婦をしていたら 毎日のご飯作りが必須項目。 「今日はどうしよう」から 朝が始まって 晩ご飯が終わったすぐ後から 「明日は何にしよう」 だったりしませんか? 結婚当初は 私もこんな感じで 日々の食事作りに対して 負担感…

子ども用食器は不要だと私が考える、3つの理由

こんばんは。 山田亜希子です。 小さいお子さまがいるママに ひとつ質問します。 「あなたのお子さまは どんな食器を使っていますか?」 この質問の答えを考えてから 先に進んでくださいね。 我が家では 「子どもだから」と言って 子ども専用に 何かを準備す…

普段使わない食材が手元にある時って、あなたはどうしてる?

こんばんは。 山田亜希子です。 お正月モードは もう今日で終了、っていう方が 多かったかな? 今年のスタートは あなたにとって いい感じで切ることが できたでしょうか? 1年の始めが スッキリとした気持ちだったら その後に続く毎日の暮らしも 期待が持て…

便利なキッチングッズって、本当に必要?

こんばんは。山田亜希子です。私は時短ができるアイテムがとっても好きで。「これはいいかも?」と感じた物はあれこれとネットで調べています。でもほとんどの場合は「調べる」で止まっているんです。調べるだけで終わっちゃう理由は私が予想したほど時短に…

一品少ないくらいで、ちょうどいい

こんばんは。山田亜希子です。日々のご飯作りってメニュー家族の好き嫌い予算と、こんな感じでいろんなことを考えないといけないからとっても大変。お料理そのものはそれほど苦手じゃなくても「食事の準備は気が重い」っていう方は多いです。これまでに何度…

私がずっと使っている、菜箸と調理ベラ

こんばんは。山田亜希子です。私って自分が使う物や身の回りにある道具にはこだわりがあるタイプ。これまでにも調理道具や文房具洋服など。いろんなアイテムについて使っている物をご紹介してきました。その中でもキッチンで毎日のように使っている菜箸と調…

冷蔵庫の中身を点検する

こんばんは。山田亜希子です。毎日のように中を見ている冷蔵庫。なのだけれどもその中身をすべて把握していますか?もしかしたら食べ物でいっぱいになっちゃってて忘れている物があるかもしれませんね。こんな事態を防ぐためにはこまめな整理整頓が有効な手…

料理はひとり分ずつ盛り付ける

こんばんは。山田亜希子です。手持ちのレパートリーや新しいレシピを駆使して一生懸命今日の献立を考えて。時間をかけて晩ご飯の準備をしてお皿に盛り付ける。これが毎日夕方になると繰り返されるのが主婦の生活です。これまでに料理を作ることについては何…

まな板と包丁を使い分ける

こんばんは。山田亜希子です。お料理をする時に必ずと言って使っているまな板と包丁。あなたはまな板や包丁にこだわりってありますか?形や大きさ素材はもちろん大事だし。包丁はその重さや手に握った感触も要チェックですよね。<結婚当初は母が選んでくれた…

来客用の食器を持たない

こんばんは。山田亜希子です。「高い食器だからお客さまが来た時に」そう思っている食器があなたのおうちにありませんか?こうやって大切に保管されている食器がなんて言っているのかあなたは知っていますか?「お客さまの時に使う」なのだから「普段は使っ…

材料を切る順番を考える

こんばんは。山田亜希子です。お料理をする時っていくつかの材料を切っていると思います。肉、野菜、魚などなどいろんな材料があるのだけれども。あなたはどんな順番で切っていますか?作業って手順をちょっと見直すだけで効率が大幅にアップするものです。…

使った調理道具はすぐに洗う

こんばんは。山田亜希子です。苦手なものでも何年も続けているとひととおり自分スタイルはできてくるもの。なので「家事が苦手だから」と言いつつも。結婚15年を迎えた今はそれなりに家事のコツもつかんできました。そんな私ですがふとしたきっかけで新しい…

食器のそろえ方は、こうするとうまくいく

こんばんは。山田亜希子です。買っても買っても何となく足りないように思っちゃうアイテムがキッチンにはあります。私はこのアイテムがとっても好きなんだけどできるだけ増やさないように努力してるんです。さてこのアイテムは何なのかがあなたには分かりま…

ちゃんと計量しなくても、調味料の正しい量が分かる方法

こんばんは。山田亜希子です。私が苦手な家事のひとつである料理。苦手って感じる理由はいろいろとあるんだけど。その中のひとつに「計るの、めんどくさい」っていうのがあります。レシピサイトを見るとおいしそうな料理がたくさんあるんだけど。どれもこれ…

今日のメニューが決められない時の「奥の手」

こんばんは。山田亜希子です。「今日は何にしよう?」こんなことを考えながら迷ってるうちに気がついたらもう夕方になってた!こんなことが一度や二度はあなたにもあるでしょう。それくらい晩ご飯のメニューって考えることがいっぱいで悩みの種ですよね。こ…

私が使う調味料は、こんな基準で選んでいます

こんばんは。山田亜希子です。主婦の大事なお役目のひとつである「料理」得意な方とそうじゃない方がいらっしゃると思うのだけど。どちらの方にもお役に立てる情報を今日はお届けしますね。それは何か?っていうと「調味料の選び方」です。おしょうゆひとつ…

水切りカゴは「小さめ」がおすすめです!

こんばんは。山田亜希子です。私って「ためる」のが好きじゃなくて。そうした方がいいって分かってる場合は別だけど基本的にはシンプルコンパクト少なめが、大好きです。今日は以前にも一度話題にした「食器を洗った後」がテーマ。 洗った直後の食器は、ここ…

乾物をストックして、活用する

こんばんは。山田亜希子です。あなたのおうちのキッチンには乾物ってありますか?もしかしたら「使いにくそう」「口に合わないかも」なんて感じちゃって。乾物は手が出しにくいアイテムなのかもしれませんね。ですけれども。ちょっとしたコツさえ押さえてお…

お弁当箱は「使い分ける」

こんばんは。山田亜希子です。あなたのおうちにはお弁当が必要な方っていらっしゃいますか?お弁当は生きるために必要不可欠な「食」にかかわる大切なもの。なんだけど手間をかける時間が足りないことも多いですよね。私は料理が苦手なのでお弁当作りもでき…

野菜は「まるごとひとつ」を、使い切らない

こんばんは。山田亜希子です。ご飯の準備をしていて野菜を切った時に「あらっ、ちょっと余っちゃった」こんなことはありませんか?野菜って自然の物だからその大きさはどうしてもバラバラです。なのでついつい必要な量より多めに皮をむいたり切ってしまった…

私のフライパン、もう8年使ってます!

こんばんは。山田亜希子です。私が使っている道具たちを紹介するシリーズ。 お鍋に「取っ手」は、不要です 「お箸」にこだわる キッチンスポンジを綺麗に収納するコツ 「ふきん」にこだわると、お料理の効率が上がります☆しばらく止まってたんですけれども書…