時短テクニックで効率化する! - 時短プランナー・山田亜希子のブログ

「時間がない」「もっと効率よく仕事を進めたい!」こんな悩みや願いを持っている方のために、今すぐ使える時短術を公開しています。

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料理の時短は「3日間」がキーワード! - 毎日作るからこそ、料理の時短は効率よく実現できる

こんばんは。 山田亜希子です。 あなたは ご飯のメニューを決めるのが 好きですか? それとも しなきゃいけないけれども 日々の家事の中にある 悩みの種になっていますか? お料理が好きな方なら 毎日の楽しい時間として ご飯作りが あるのかもしれません。 …

調味料を使い始めた時に開封日を記入することで得られる3つの効果

こんばんは。 山田亜希子です。 あなたのおうちのキッチンには きっとたくさんのものが あると思います。 私の自宅のキッチンでも どんなに気をつけていても いつの間にか新しい物が あるんですよね。 最近だと 娘のお弁当に関連した 缶詰や調味料といった …

おかずの作り置きを試してみる前に、考えるべきこと

こんばんは。 山田亜希子です。 主婦として 毎日のようにやっている ご飯の準備。 「朝・昼・夜」と 1日3回もある上に 「いつも同じ」 というわけにはいかないのが 食事の難しいところ。 日々、私も どうにか頑張ってます。 ところで 料理の手間を省くために…

調味料の選び方を変えて、家事時間の時短を実現する方法

こんばんは。 山田亜希子です。 あなたがご飯を作る時って 何に気を配っていますか? 材料? 献立の組みあわせ? それとも予算でしょうか? (大事ですよね) 今日は私から 「ここをちょっと変えるだけで お料理がグンとよくなる」な あるアイテムの話を。 …

料理にかかる時間を短縮する、基本的な考え方 - 料理の時短術

こんばんは。 山田亜希子です。 主婦をしていたら 毎日のご飯作りが必須項目。 「今日はどうしよう」から 朝が始まって 晩ご飯が終わったすぐ後から 「明日は何にしよう」 だったりしませんか? 結婚当初は 私もこんな感じで 日々の食事作りに対して 負担感…

普段使わない食材が手元にある時って、あなたはどうしてる?

こんばんは。 山田亜希子です。 お正月モードは もう今日で終了、っていう方が 多かったかな? 今年のスタートは あなたにとって いい感じで切ることが できたでしょうか? 1年の始めが スッキリとした気持ちだったら その後に続く毎日の暮らしも 期待が持て…

便利なキッチングッズって、本当に必要?

こんばんは。山田亜希子です。私は時短ができるアイテムがとっても好きで。「これはいいかも?」と感じた物はあれこれとネットで調べています。でもほとんどの場合は「調べる」で止まっているんです。調べるだけで終わっちゃう理由は私が予想したほど時短に…

冷蔵庫の中身を点検する

こんばんは。山田亜希子です。毎日のように中を見ている冷蔵庫。なのだけれどもその中身をすべて把握していますか?もしかしたら食べ物でいっぱいになっちゃってて忘れている物があるかもしれませんね。こんな事態を防ぐためにはこまめな整理整頓が有効な手…

材料を切る順番を考える

こんばんは。山田亜希子です。お料理をする時っていくつかの材料を切っていると思います。肉、野菜、魚などなどいろんな材料があるのだけれども。あなたはどんな順番で切っていますか?作業って手順をちょっと見直すだけで効率が大幅にアップするものです。…

使った調理道具はすぐに洗う

こんばんは。山田亜希子です。苦手なものでも何年も続けているとひととおり自分スタイルはできてくるもの。なので「家事が苦手だから」と言いつつも。結婚15年を迎えた今はそれなりに家事のコツもつかんできました。そんな私ですがふとしたきっかけで新しい…

野菜は「まるごとひとつ」を、使い切らない

こんばんは。山田亜希子です。ご飯の準備をしていて野菜を切った時に「あらっ、ちょっと余っちゃった」こんなことはありませんか?野菜って自然の物だからその大きさはどうしてもバラバラです。なのでついつい必要な量より多めに皮をむいたり切ってしまった…

レシピファイルは「シンプル管理」で、使いやすく!

こんばんは。山田亜希子です。今日はコメント欄でご質問いただいたレシピの管理方法について。「私はこうしてます!」をお伝えします。いつも同じメニューだと飽きちゃうから。新しい料理を取り入れることは今でも意識してます。ということはチャレンジする…

こま切れ肉を常備する

こんばんは。山田亜希子です。お料理をするのに欠かせない材料っていろいろありますよね。そしてその中のひとつにお肉があります。そのお肉って料理が完成した時にどんな形になってますか?しばらく前に生協で買ってるって書いたのですけれど。そのほとんど…

「こんなご飯を作る」を、イメージする

こんばんは。山田亜希子です。料理をするっていくつかの作業を同時進行するということ。ちょっと油断したら「あれっ、次は何するの?」ってなりがちです。一度手が止まったら最後。スムーズだった流れがピタッと止まってしまいます。これを防ぐのに効果が高…

我が家の外食事情

こんばんは。山田亜希子です。この間晩ご飯を作る時間がない時についてのことを書いたのですが。 先を見越して、夕食のメニューを決めるその中でも今日は特に「外食すること」についてくわしく触れていこうと思います。とは言うのですが。基本的には「できる…

先を見越して、夕食のメニューを決める

こんばんは。山田亜希子です。私たち主婦には家事をするっていう大事なお役目があります。でもお勤めのある方がいらっしゃるでしょうし。お仕事以外にもやるべきことが何かとあるものですね。そんな中であっても毎日「待ったなし!」でやって来るのがご飯の…

冷凍ストックしておくと便利な食材・4選

こんばんは。山田亜希子です。ご飯を作る時に「ちょこっとほしいな」っていう食材。あなたにはないですか?この「ちょこっと」がクセモノで。あったら便利だけどなければないで何とかなっちゃう。でもちゃんと使ってたらお料理がグレードアップするんですよ…

料理のレシピが掲載されているサイトを、活用する

こんばんは。山田亜希子です。冷蔵庫の中身をパパッと見ただけで。「今日はこれとこれ!」こんな感じで晩ご飯のメニューを決められるのが理想だけど。そうはいかない日だってあるものです。そんな時はインターネットにある「レシピサイト」に頼っちゃいまし…

冷蔵庫にあるもので、何が作れるか考える

こんばんは。山田亜希子です。晩ご飯のメニューを決めるのって毎日のことだけにたいへんですよね。でもサボることはできない…料理が苦手な私だけど嫌だなって思っててもある程度は形になるように。メニューの決め方をルール化してあとは冷蔵庫と相談!してま…

お弁当を短時間で作る方法

こんばんは。山田亜希子です。朝の家事として「お弁当作り」があるって方は多いんじゃないでしょうか?今の私はたまたまお弁当作りはないけれど。結婚して13年ほどはずっと毎朝お弁当を作ってました。(2年後に再開の予定)結婚した頃は料理そのものができな…

夕食のメニューを記録する

こんばんは。山田亜希子です。晩ごはんのメニューを決めるために。私は「決め方のルール」を作ってます。こうしておくと急いでる時ややる気がない時もパパッと作ることができるから。でもなんにも考えてないと「あれっ?この間と同じだ」ってなっちゃいます…

夕食を手早く出す方法

こんばんは。山田亜希子です。主婦にとってまるで戦いの場のような時間帯。それは「夕方」ですね。お仕事がある方は帰ってくる時間だし。お子さまのいらっしゃる方はもろもろのお世話があって。そして何より時間が必要なのは「ご飯を作る時間」です。ただで…

すぐ作ることができる、レシピを持つ

こんばんは。山田亜希子です。毎日ちゃんとご飯が作れたらいいけど。そうもいかないのが主婦の事情。私みたいに仕事で長時間家を空けることがあると物理的に無理だったりします。疲れて帰ってきて「ご飯作りたくない…」ってなると分かってる時は。お手軽にで…

献立をパターン化する

こんばんは。山田亜希子です。このブログは5年前の専業主婦時代に「こうするといいよね」な。家事や時短のコツをあれこれと書いてたものを。「今はこんな感じです」っていう視点で改めてまとめてます。今日のテーマはその当時とはやり方が変わったなって感じ…