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主婦の時短を可能にする仕組み家事プランナー - 山田亜希子のブログ

家事の流れを仕組み化する「仕組み家事」をお伝えしています。

調味料の選び方を変えて、家事時間の時短を実現する方法

こんばんは。
山田亜希子です。


あなたがご飯を作る時って
何に気を配っていますか?

材料?
献立の組みあわせ?
それとも予算でしょうか?
(大事ですよね)

今日は私から
「ここをちょっと変えるだけで
お料理がグンとよくなる」な
あるアイテムの話を。


料理はやっぱり「味」が命!

お料理を作る時に
あなたが気になる点は
いろいろとあるのだろうけど。

ご飯はおいしく食べるのが
やっぱり大事!


そして
味を決める重要な要素が
「調味料」があります。

あなたは
普段のお料理に
どんな調味料を
使っているのでしょう。

心の中で構わないので
キッチンの様子を
思い浮かべてみてください。


「一振りでOK」な調味料はとっても便利、だけど…

さっき
思い出してもらった
あなたのキッチンには
「これさえあれば味が決まる」
という調味料が
どれくらいあったでしょう。

こういった調味料は
忙しい主婦の味方。

使う量さえ気をつければ
味付けは確かだから
おかしなことにはなりません。

「気にしなくてもよい」のは
とてもありがたいですよね。


ですが
この「考えない」には
大きな落とし穴があります。

「それは何か?」っていうと
いつも味が同じになること。

「いろんな物を食べたいから」と
バラエティ豊かな食材を
使ったとしても
味が同じだと効果は半減。

せっかくの材料が
もったいないと思うのは
私だけでしょうか。


調味料は「シンプル」がいい!

「いつも同じ」

これを避けたいと感じている私が
取っている方法は
調味料をシンプルにすること。

我が家にある調味料は

  • 白コショウ
  • 黒コショウ
  • しょうゆ
  • 砂糖
  • 料理酒(実際は清酒です)
  • 味噌
  • カレーパウダー
  • コンソメ

ざっとこんな感じ。

調味料の選び方については
以前に記事にした
ので
よかったらご覧ください。


どのおうちにもある
普通の調味料ばかりだけど
これだけあれば
私にとっては十分です。

凝った料理をすることは
それほど回数が多くないから
数を増やしても
使いこなせないんです。


キッチンに「シンプル」の風を吹き込む

生活をシンプルに保つことは
あなたが使える
自由な時間を
増やすことに直結します。

選択肢が多ければ多いほど
迷う時間は増える一方ですし
決めた結果にも
「これでよかったの?」と
不安がついてまわるんです。


そして
今日取り上げた
調味料で言えるのは
基本的なものを揃えておくと
無限の味付けが
可能であるということ。

シンプルとは
逆に思えるかもしれません。

でも
「○○の素」を使おうとすると
「どれにしようかな」と
買う時も使う時も
迷うんじゃないかなって
私には思えます。


だからこそ
味の決め手である調味料は
基本的なものに絞るのを
私からはおすすめします。

「食卓に上るお料理の幅を
グンと広げて
あなたの時短が実現できる」

手にした時間を
どのように使うのかは
あなたの自由です。


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