こんばんは。
ウメノリカです。
主婦にとって
まるで戦いの場のような
時間帯。
それは「夕方」ですね。
お仕事がある方は
帰ってくる時間だし。
お子さまのいらっしゃる方は
もろもろのお世話があって。
そして
何より時間が必要なのは
「ご飯を作る時間」です。
ただでさえ
やること山積みの
夕方の時間帯で。
少しでも
余裕をもちたいなら。
「ご飯の準備は夕方にする」
っていう発想を
捨てちゃってください！
今は在宅勤務で
勤務時間は
せいぜい1日2時間だから
夕方にやってるけど。
毎日の稼働時間が
8～10時間っていう
状態だった時は。
ご飯の準備は
前の日の夜とか
当日の朝でした。
何をしてたかっていうと
「包丁を使う作業」を。
切るって
意外と時間がかかるもので。
それに同じ食材を
何回も切ってる時間は惜しい！
っていうわけで
まとめてトントンしてました。
煮物や汁物の具材は
こうしておいたら
後は使うものを選ぶだけ。
とっても簡単ですね。
それから
パパッと作ることができる
時短レシピのレパートリーを
いっぱい持ってるのも大事。
時間がある時に
新しいお料理にチャレンジして
地道に増やしていってます。
あと
これは私だけかも
しれないけど。
私って
レシピが覚えられないんです。
だから
お料理してる時は
冷蔵庫の扉に
レシピの書かれた紙を貼って。
時々チェックしながら
お料理してます。
これが意外と
調理のスピードアップに
つながってたりするんです。
「騙された」と思って
一度おためしください。
やらなきゃいけないことが
たくさんあるって
分かってる時間帯に。
その時じゃなくていいことを
しようとする必要はないです。
「いつやるか？」を
ちょっと組み替えるだけで
使える時間は
ポロっと出てくるもの。
あなたにもきっとある
そんな「やること」を
探してみてくださいね。
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