こんばんは。
ウメノリカです。
4月から生活が変わって
これまで通りの暮らしから
変化せざるを得なかった方が
きっとたくさんいるでしょう。
私自身の生活リズムには
ありがたいことに
大きな変化はありません。
ですが
朝のお弁当作りに始まって
家事を大幅に組み替えたので
それに伴う見直しをしています。
その中でも
特に大きな変化が
「新しい料理を作る」
というチャレンジ。
この5年ほどは
それまでに集めたレシピを
ずっと使い続けていただけに
私の急な方針転換に
家族全員がまだ慣れてないです。
ですが
あえてこの変化を
私が求めた理由とは
どのようなものだと
あなたは思いますか？
いつの間にか、毎日の食事作りが「●●」に…
我が家の冷蔵庫を見た
家族以外の方から
よく言われることがあります。
それは
「本当に自炊、してる？」
という一言。
実物をご覧いただいた方が
話が早いので
さっそく我が家の冷蔵庫を
お見せしますね。
今日はこれでも
どちらかと言えば中身が多い方で
もっと入ってない時は
ほぼ空っぽのこともあるくらい。
我が家の冷蔵庫の中には
できるだけ
物を入れないように
心がけています。
日持ちのする野菜や
調味料など例外はありますが
「買ってきて冷蔵庫に入れる物は
3日以内に使う分だけ買う」
こんなルールで
お買い物をしています。
「その結果、何が起きたか？」
というと
- 毎日同じ食材の繰り返し
- 似たような料理のオンパレード
という
ご飯を作ることが
知らず知らずのうちに
ただの作業になっていて。
こんな状態じゃ
「私、主婦してます」なんて
言えないなって
我ながら思うのです。
バラエティ豊かな食生活に変えるための取り組み
この4月は
我が家の食習慣を
一気に変えるであろう
お弁当作りが始まりました。
ちょうどいい機会なので
我が家の「食」に
全体的なテコ入れをしています。
今の時点でやっていることは
こんな感じです。
買い物の際に工夫していること
今回、食事作りがマンネリ化した
いちばん大きな理由が
使う食材が
固定されていたことでした。
なので
買い物に行った時は
- 使ったことがない
- 最低1年間、手にしていない
これを満たす食材を
ひとつは必ず購入しています。
作り方にも、一工夫
調理方法を知らない食材を買うと
「これ、どうやって使うの？」
という疑問が出てきます。
昔ならば
人に聞いたり
試行錯誤するのだろうけど
今は「インターネット」という
強い味方がいます。
手に入れた材料を
検索ワードとして
いろんなレシピを探すのは
ネットの得意技。
食材の時と同じように
ここでも
これまでの私が
採用したことがない方法を
使うようにしています。
食べた感想をインタビュー
はじめてのことばかりに
トライしてきて
ようやく完成した晩ご飯。
でも
初チャレンジの料理なので
どんな味や舌触りなのかは
食べてみないと分かりません。
ここで登場するのが
主人と子どもたちです。
彼らには
「食べてみてどう？」を
食事の間に
聞くようにしています。
その感想はいろいろで
評判がよかった料理もあれば
「あれは今ひとつだよね」
というものまで。
食生活の改善を始めてから
まだ日が浅いので
- 繰り返し作って慣れる
- さらにおいしくなるように
アレンジを加える
という日々が
しばらくは続きそうです。
食べることは、生きることの基本です！
数年ぶりに
我が家のご飯を見直してみて
私が感じたことがあります。
それは
「食べることって
生きる上での基本だよね」
ということです。
料理が苦手な私ですが
食べることについての興味は
ちゃんとあります。
ですが
仕事が忙しくなってきて
いつの間にか
「食」への関心が
薄れてきていたみたい。
そんな状態だったのが
「お弁当が必要になった」
というきっかけをもらった結果。
「食べること」について
考える楽しさを
そして
毎日を健康に過ごしていることに
感謝する気持ちを
思い出させてくれました。
あなたが選んだ食べた物が
あなた自身と家族が
健康で充実した日々を
過ごせるかどうかの
大事な鍵を握っています。
責任は重いけれども
とてもやりがいのある役目だと
思いませんか？
今回の出来事を忘れないよう
これからも
主婦の大切な仕事である
食事作りを続けていこうと
私は考えています。
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